Weißkohlsalat

bei uns oft vergessen

¼ bis ½ Weißkohl ca. 500g
60 g neutrales Öl
60g Obstessig
40 g Zucker
0,5 TL Salz
wer will kann auch noch ganz viel gehackte Petersilie dazu

Weißkohl schön klein schneiden, alles zusammen mischen, mit der Hand gut verkneten. Fertig! Sarah-Lea und ich essen den Salat auch zum Frühstück statt Tomaten oder Gurke.