Weißkohlcurry mit Basmati-Reis

½ Weißkohl
1 Möhre
2 Kartoffeln
1 Zwiebel
Grüne Erbsen wer will, die geben dem Curry noch frische
1 Knoblauchzehe
2 Eß. Kokosöl
Etwas Chili wer mag
Ingwer gerieben
Rosinen so viel man mag, schmecken gut im Curry
1 Dose Kokosmilch
Salz
Curry Pulver nach Geschmack, ca. 2 Teelöffel mindestens

Die kleingeschnitten Zwiebeln und den Knoblauch in der Panne mit dem Kokosöl anschmoren. Kleingeschnittenen Kohl, Möhre und Kartoffeln hinzufügen, schön anschmoren. Alle anderen Zutaten zufügen und Deckel drauf. Nach 30 Minuten abschmecken und nachwürzen.