Pizza mit Wintergemüse

Wintergemüse in feine Streifen schneiden, roh oder kurz angeschmort nach Sorten getrennt. Auf den Pizzateig kommt eine Mischung aus Frischkäse und Schmand, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Muskat. Darauf kommt geriebener Käse, am besten Bergkäse, dann das Gemüse mit Gewürzen und Kräutern nach Wahl.